泸州,古称江阳,其酿酒史足有数千年,自古以来便享有江阳尽道多佳酿的美誉。在中华酒文化浩浩荡荡的巨制长篇中,泸州老窖谱写着其中璀璨夺目的泸州老窖之所以得名,据说是因为它的老窖池群创下了几个中国之最:建造最早、连续使用时间最长、保护最完整。

　　老窖是否是中国最早,我认为有待商榷泸州老窖特曲•晶彩。但连续使用时间最长、保护最完整应是无可争议的。因此,说是老窖绝不为过。如今大家所熟知的国窖1573,便得名于老窖始建于公元1573年的史实。

　　泸州老窖的历史传承,可见于国窖1573的前身-泸州老窖特曲酒泸州老窖特曲•晶彩。新中国成立后,公私合营的泸州老窖酒厂,对泸州大曲酒按照质量等级划分了特曲、头曲、二曲、三曲。其中,特曲酒为酒质更优泸州老窖特曲•晶彩。特曲酒最早使用白塔牌注册商标,到了二十世纪六十年代,为了顺应工农联盟的时代趋势,改用工衣牌注册商标并一直沿用至1987年。如今收藏市场上,五十年代的白塔牌泸州老窖极为罕见,而同样少见的工衣特曲也顺势成为。

　　值得一提的是, 工衣牌并非泸州老窖独有。在多数人的藏品中,便有不下数十种以工衣牌为商标的陈年老酒。南昌酒厂在二十世纪七十年代便推出过一系列工农牌注册商标的产品工衣牌南昌大曲酒泸州老窖特曲•晶彩泸州老窖特曲•晶彩、工农牌三花酒、工衣牌梅岭酒,颇具时代特征。

　　八十年代开始,特曲酒开始采用方形圆底玻璃瓶包装,由于泸州老窖酒蝉联五届中国名酒称号,因此在方瓶包装上更可见酒厂对品牌获得名酒称号的显著标示。辨别其年份非常简单,酒标上印有1980年金质奖章的为八十年代初生产;印有1980/ 1984年金质奖章的则为八十年代中后期的产品。

　　二十世纪八十年代末,泸州老窖特曲酒一改当时的方形圆底瓶型,启用新型方形方底瓶型,并采用铝旋盖封口,瓶标也有了新的变化,这种八十年代末九十年代初的酒与早期的泸特相比性价比更高,口感。曾多位知名白酒评委品鉴该酒,一致结论是:窖香浓郁、浓香优雅、陈香明显、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久。

　　老酒之老,在于其香味、口感的传统特性。它们陈味持久、酒香优雅、舒适协调,相较新酒而言口感更佳。

　　值得一提的是,泸州老窖早期生产的头曲、二曲、三曲系列酒由于存量更为稀缺,近年来在收藏市场价格一路看涨,有些价格甚至超过了特曲酒,这也印证了陈年酒物以稀为贵的原则。